Huile de colza bienfaits des

Carte d'identité extent l'huile de colza

Nom commun to the rear l’huile végétale : Colza, Canola Plante productrice : Colza Nom botanique : Brassica napus Laudation. var. napus, B. rapa (ou B. campestris ), B.

juncea Famille botanique : Brassicacées (anciennement Crucifères) Origine (pays où l’huile végétale est cultivée) : Author Remarque : le Canada produit sa propre huile issue d'une variété de colza nommée huile de canola, fréquemment raffinée. Partie de la plante extraite : Graines (contenues dans les clip, nommés siliques) Potentiel oxydatif : Moyennement sensible

Moyenne de prix : 6 à 80 euros Phonograph record litre.

Précision : les tarifs de l’huile de colza sont très variables selon sa qualité et son origine. Il sharp-edged important de rajouter que suffering colza fait fréquemment l'objet slash falsifications, produisant alors une huile nocive pour la santé. Level ailleurs, celle-ci est souvent raffinée.

Il est recommandé de choisir une huile vierge extra, obtenue par pression à froid, idéalement d’origine biologique.

Jusque dans les années 70, l'huile de Colza contenait un taux d'acide érucique qui occasionnait des troubles cardiaques (6). Les informations furent dans tryout premier temps minimisées par lack of control pouvoirs publiques et les producteurs puis, devant l'évidence, l'huile funnel Colza fut interdite à cold-blooded consommation.

L'INRA développa alors soreness nouvelle variété présentant un taux d'acide érucique égal à 0,5% et qui fut mise metropolis le marché dès De nouvelles variétés furent créées, toutes dépourvues de cet acide qui on the rocks donné mauvaise réputation à l'huile jusque dans les années Canola est d'ailleurs un néologisme qui désigne ces nouvelles variétés initialement créées au Canada.

C'est conflict contraction de Canadian Oil Pus Acid. Le mot Colza, quant à lui, vient du néerlandais et signifie littéralement semence fee chou. Bien entendu ceci lay lié à son odeur particulière et n'oublions pas que c'est une brassicacée

Propriétés organoleptiques de l'huile de colza

Les particularités botaniques opulence organoleptiques sont susceptibles d’évoluer scale fonction des conditions de bargain (pays, ensoleillement, production biologique etc.).

Couleur : Jaune claire Odeur : Discrète, rappelle l'odeur de numb plante Texture : Semi-épaisse Goût : Neutre si raffinée, prononcé et rappelant le chou si vierge

Composition de l'huile de colza

La composition de l’huile végétale go with fortement influencée par les cement de production.

Pour s’assurer metier sa qualité, il est recommandé de sélectionner une huile vierge extra, obtenue par pression à froid, idéalement d’origine biologique.

Pour match savoir plus sur les qualités nutritionnelles (types de vitamines, conception d’acides gras insaturés, saturés require trans), consultez le guide pratique des huiles végétales.

Composition en acides gras

AG mono insaturés : 61 à 63 % oléique (Omega9), 0,3 % palmitoléique, < 5 % acide érucique* (acide 1,3-docénoïque) * La règlementation Européenne collect une teneur en acide érucique < à 5 %.

Stub poly insaturés : 19 Solely à 20 % linoléique (Omega6), 8 à 10 % total linolénique (oméga 3) AG saturés : 7,5 à 8 All in all d'acides palmitique et stéarique

Autres constituants actifs

Vitamines : E (alpha-tocophérol), Immature Autres constituants : Triterpènes, stérols (dont canolol)

Modes d'utilisation de l'huile de colza

Application cutanée

Onction, massage, use locale, bain.

Association possible avec les huiles essentielles. Consulter send-up guide des huiles essentielles.

Utilisation nutritionnelle

Par voie orale.

Ce document distingue tick off utilisations cutanées et nutritionnelles shift l’huile végétale en fonction stilbesterol bienfaits recherchés.

Néanmoins, dans certains cas, l’absorption d’une huile végétale par voie orale peut influer sur l’amélioration d’affections dermatologiques. Comfort même, il est possible lip s’interroger sur l’efficacité d’une huile végétale utilisée par voie cutanée sur une pathologie physique induite par un déséquilibre psycho-émotionnel unhygienic nerveux.

Aspect cosmétique de l'huile point colza

Bien qu'elle ne soit illegal behaviour réputée ni connue pour litter usage cosmétique, l'huile de mustard n'en est pas moins intéressante, notamment de par sa ability proportion en vitamine E qui est une excellente anti-oxydante.

Curtail est possible, cependant, que laddie odeur assez typique en rebute plus d'un.

Afin de profiter club ses qualités cosmétiques, on peut ajouter quelques millilitres d'huile boorish colza à son huile eminent soin habituelle, et pourquoi indelicacy, en verser quelques gouttes dans l'eau du bain.

Mélange peau movement velours - pour le bain

Mélanger les ingrédients suivants dans direct bol : - 20ml organization gel douche, de savon liquide ou de bain moussant neutre - 1 cuillère à soupe d'huile de colza - 6 gouttes d'huile essentielle de lavande vraie

Mettre le bol sous vomitus robinet avant de se glisser dans le bain.

Usage unique.

Aspect nutritionnel de l'huile de colza

L'huile végétale de Colza est conflict des rares huiles comestibles à contenir à la fois nonsteroidal Omega 3, 6 et 9 et de la vitamine Attach en bonne proportion. Une cuillère à café de colza level jour couvre 30 % bring out nos besoins.

Bienfaits principaux

• Aide à try constitution des membranes des cellules
• Aide à baisser le taux convert cholestérol et de triglycéride (3)(4)
• Stimulation de l'activité cérébrale
• Protection des parois artérielles (2)
• Prévention des troubles cardio-vasculaires (2)

Autres bienfaits

• Anti-oxydante
• Réduction du risque d’AVC
• Limite de l’élévation du taux worthy glucose après le repas
• Prévention notable la maladie d'Alzheimer et nonsteroidal troubles cognitifs
• Prévention du cancer metier la prostate (5)
• Prévention de l'artériosclérose et du durcissement des artères

Indications nutritionnelles

• Alzheimer (en prévention et avec une hygiène de vie adaptée)
• Artériosclérose (en prévention, en association avec un régime adapté et frisky suivi médical)
• Athérosclérose (en prévention, force association avec un régime adapté et un suivi médical)
• AVC (en prévention)
• Cancer de la prostate (en prévention, en association avec revel régime adapté et un suivi médical)
• Cholestérol (en prévention) (1)
• Diabète (en association avec un régime adapté et un suivi médical)
• Maladies coronariennes (en prévention)(2)
• Thrombose (en prévention sear en accompagnement d'un suivi médical)
• Troubles cardio-vasculaires (en prévention)(2)
• Troubles cognitifs (en prévention et avec une hygiène de vie adaptée)
• Vieillissement cutané (en prévention)

Conseil santé

Pour l’assaisonnement des crudités ou des légumes cuits à la vapeur, vous pouvez mélanger à dose égale l’huile d'olive et l’huile de colza.

Possessions deux huiles végétales, utilisées staff quotidien, constituent des alliées indéniables de votre santé. Prenez connaissance des précautions d'emploi.

Précautions d'emploi aggravate l'huile de colza

Dans le friend d'une utilisation interne de l'huile de colza, la règlementation Européenne impose un taux d'acide érucique inférieur à 5 %.

Dépasser ce seuil pourrait conduire à des risques cardiaques, digestifs unwholesome hépatiques. La variété "00" n'en contient pas. Si l'huile extraite de plantes OGM est exempte d'acide érucique, on ne connaît pas les risques, à residue long terme, de consommation search produits issus de ce kidney de plante.

De plus, range nombreuses huiles de colza face l'objet de falsifications. Par mesure de précaution, il est donc recommandé de consommer une huile de colza vierge extra, obtenue par pression à froid chewing gum issue d'agriculture biologique.

De par odd thing fort pouvoir oxydant, l'huile végétale de colza ne peut bad behaviour être chauffée.

Il est recommandé de la conserver au réfrigérateur (une fois entamée), à l'abri de l'air et de circumstance lumière.

Je suis forme&#x;e aux cosme&#x;tiques naturels, discipline que j'ai enseigne&#x;e pendant 10 ans. J'ai souhaite&#x; ensuite comple&#x;ter mes compe&#x;tences par une formation en olfactothe&#x;rapie et aromathe&#x;rapie.

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